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《一知在说:企业外脑实战普洱茶》独家连载 |茶话篇(7)

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  茶话普洱茶的大盘时代

  所谓茶话,可是我在轻松而愉快的氛围下,一边喝茶,一边与友人对话。方一知所尊敬的一位前辈称之“茶聊”,漫谈式聊天,更显得一份自然、一份自在。茶企外脑的工作特点之一,便呈现为茶聊——与茶界、投资界、媒体及社会各路亲戚亲戚朋友 ,因茶而聚,谈天、说地、聊茶。而近期亲戚亲戚朋友 得话题,不约而同地谈及大环境的影响与行业周期性洗牌。你说是外脑职业的敏感性使然,方一知意识到未来三五年,普洱茶行业要走进有有一4个“大盘时代”。

  来自原产地的茶企老总,与从销区飞来昆明的茶叶经销商,汇总了2018年颇为诡异的大问题:有些产区的古树茶原料上涨了1000%,而有些销区的市场销量下滑了1000%;勐海、易武等茶区,投资二千万左右的茶厂、茶庄园纷纷大兴土建,而县城的茶城和昆明的专业市场却是门前冷落茶客稀;等客上门的茶商一声叹息生意不好做,忽然传来某商家出售高价老茶的消息。

  逢八之年,普洱茶世界悄悄占据 了有些的变异,两极分化尤为突出。

  与投资公司的总裁交流,目前投资普洱茶的门槛大大提高,数亿投资或许在2013年拔得头筹,五年后情形变了,几十亿的上市公司甚至上百亿背景的财团,时会紧锣密鼓的布局普洱茶产业链。但会 这么找到切入点,尚未发力市场,但会 正加快推进带宽,早晚一日会在普洱茶正面战场上取得突破。普洱茶企业满天星的局面,将要彻底改变。现金流吃紧的茶叶实体,因撑不下去而有有一4个个倒掉。将来小而美的茶企还是会有生存空间,难过的是那此不大不小的中型茶厂,以及成本高昂的二线茶企。

  2018年、2019年,将是普洱茶行业产生又一次巨变的关键节点。

  着实主题不太轻松,气氛倒是欢乐而有趣的。亲戚亲戚朋友 畅谈行业趋势,屈指历数茶界做得优秀的标杆茶企。与诸位企业首脑的头脑碰撞,厚度涉及了若干话题:关于平台,关于运营,关于模式,关于策略,关于转型,关于竞争等等。现将主要观点及其外脑思考下发如下。

  一

  方一知与某茶厂董事长共同探讨,基础生产平台建设心智成熟的得话完后 ,运营下一步怎样么搞?

  该茶厂抢得普洱茶第一波先机,10004年在勐海建厂。茶厂董事长深谙普洱茶的商业本质,一手主抓熟茶发酵,保证生产加工长年不断;一手抓原料的低买高卖,靠地缘优势赚上游的钱。几万元起步,而今资产上亿,10年完成了原始资本积累。

  然而时势变了。10006年,投资千万的茶厂是普洱茶舞台的明星,大客户、走大货,好不风光。2013年,投资上亿的茶庄园和古树茶,变成明星、主角,站在聚光灯下,让吃瓜群众好一番羡慕。随着年份茶与仓储陈化的被认知,原料、工艺、仓储,普洱茶价值链纵向打通。普洱茶行业步入整合期。茶厂时候时候刚开始了了被经销商绕开走,古树茶的明星光环不再耀眼,金融资本已切入普洱茶内内外部,推动着普洱茶产业链的厚度整合。

  该茶厂董事长说,过去市场不好,亲戚亲戚朋友 会等等看,现在都可不可以 再那我等下去了,亲戚亲戚朋友 都要自建运营团队,到市场中去为自有产品找出口。

  这里岔开一笔。为那此全都有普洱茶小微茶企和创业实体赚都可不可以 钱,很大有有一4个是意味着着,可是我这么找对立足点,这么搭建真正不需要 立住脚跟、提供稳定现金流的生产基础平台。忽而做勐海茶,忽而做易武茶,忽而做临沧茶,可是我谁能谁能告诉我茶事业的根基建在哪里。偌大的云南普洱茶三大茶区,你这么发现买车人的原料领地和产品特区,根本挖掘都可不可以 产品的利润空间,也就走什么都这么令人困顿的生存期。

  该茶厂董事长前10年赚到了普洱茶的第一桶金,早已无生存之忧,他探讨的是未来10年、20年,运营平台怎样么搭建, 组织架构、营销模式、经理人激励、团队管理等等,怎样构成有有一4个循环运转的系统。

  以茶厂为圆心的年代成为过去式,茶厂利益导向和产品思维,让渡与市场导向、用户为中心。怎样进行服务升级?怎样创新终端销售模式?看来,生产型茶企都要要迈出这俩 步了,从原产地的茶厂走出去,广招人才建立运营中心。不然,便沦为代工厂、加工点,最终走向相对封闭、这么人才流动的家族式茶企。

  二

  某茶企掌门人向方一知诉说了心中的烦恼:但会 错过了跨越式发展的但会 ,这两年的销售不温不火。有心从目前的困境突围,可企业缺少市场推广的资金。问有这么办法破这俩 局?

  普洱茶行业的格局变了。那我会与相似茶厂比,琢磨亲戚亲戚朋友 做事的套路,都可不可以说长论短;如今进入茶界的大资本太满,茶企竞争上升到产业链整体竞争的层面,自然和行业大鳄什么都这么有有一4个重量级上,怎样么比?游戏规则变了,小微茶企都可不可以不需要 买车人与买车人比,努力奋斗今胜昔。但空喊口号这么用,关键在盈利模式的优化与升级。

  未来五年,普洱茶产品的标准化,包括仓储标准化,会建立公认的行业规范,这预示着普洱茶将告别初级阶段,进阶到有有一4个新的发展阶段。在此完后 ,品质体验仍是普洱茶产品力时代的核心,产品模式依然是普洱茶企业的核心盈利模式。赚产品的钱,赚产品创新的钱,赚品类创新的钱,仍有大把的操作空间。

  方一知担任茶企外脑的10几年中,提炼出了通过产品模式的创新,为茶企业赚取利润的几种范式。其中也占据 规律与套路。

  举例说,某茶企要推广晒红。但会 直来直去推晒红的概念,那是为整个茶行业做好事。想要 搞清楚,亲戚亲戚朋友 企业的晒红是那此?要发掘和创造超级IP,要塑造拥有企业知识产权,自带流量、超高人气的明星产品。这是其一;其二,营造体验空间,打造战略营销道具;其三,市场推广的艺术,引爆点、持续性、节奏感。操盘者要把握市场推进过程中的节奏感,时间的火候、推广的力度、节点把握的分寸感,不然策划方案写得再明白,操作结果事倍功半。

  企业超级IP的设计与孵化,产品品牌的诞生和推广,务必保持连续性,切忌打一枪换有有一4个地方。为那此?起初它表现为有有一4个小小的创意点,就像幼苗一样脆弱。想要 浇水施肥、赞美表扬,从而蜕变为有有一4个盈利点。而从有有一4个盈利点壮大成有有一4个为企业带来源源不断现金流的盈利模式,都要渠道模式、营销模式、服务模式等等为之配套,为之保驾护航。

  有有一4个企业的产品盈利模式时会一天形成的,它由有有一4个小小的盈利点经过放大而成型的;但会 这么常年不懈的持续优化和市场策略的灵活调整,盈利模式也是难以成活的。

  亲戚亲戚朋友 要看到,普洱茶的产业整合,不详细针对产业链的核心环节;同样,大资本、大投入,其投资回报,可是我仅仅考虑单一的产品利润,单一的产品模式。产品利润、资产利润、资本利润,甚至有有一4个卓越企业的最高利润——组织利润,将被一体化统筹考虑。那我一来,普洱茶的盘子玩大了。如是三五年后,普洱茶企业的体量、规模,将远远大于茶厂鼎盛的时期,古树茶走红的时期。引用房地产语言表述,茶厂是小盘,茶庄园是小盘,而不远的将来,正向亲戚亲戚朋友 走近的,则是普洱茶的大盘时代。

  三

  方一知近期接触的茶厂、投资机构、上市公司的老板群体,几乎不约而同说的得话:“下一盘大棋”。

  尽管亲戚亲戚朋友 的起点不一样,来路不一样,资源、资金和实力可是我在有有一4个等级,但太满影响每人个怀着一颗大心。这说明了那此?这说明尽管经济下行、市场低谷,而那此真正有本事的人,绝时会一味地消极等候,可是我站在现在看未来,主动布局。方一知谓之“经营逆境”。但会 逆境为亲戚亲戚朋友 腾出了时间,正好是布局运子、就势转型的恰当但会 。可是我这俩 转型是“拐大弯”。少则两三年,多则三五年。

  新茶网从架构至面世,用了三年时间。新茶网创始人付颖讲,亲戚亲戚朋友 有有一4个多5人的核心团队,三年专注于这俩 件事情。近两年茶叶电商业绩大幅萎缩,扛不住的纷纷关门停业。而茶叶电商从业者大多年轻,大多思维活跃,肯定设想过打提前量,提早谋划市场突围之路吧?

  破局之道,时会智造产品磨具,时会打造体验平台,时会创造新的业务系统,时会产业链的整合与重组。全都有大喝一声,你的产品模式是那此?你的价值平台是那此?你的突围方向在何方?你的创新之路在哪里?无论选择产品的端口,还是对接平台的端口,抑或打造吸引客流的战略营销道具,时会从企业自身的实际出发。尤其是小微茶企,应遵循“稳中求进”的发展模式,“守正出奇”的运营策略。

  方一知20年的外脑实践经验是,若是只听从企业首脑一面的豪言壮语,有但会 开错药方、下错药。人性的奥妙在于,全都有老板的小农经济心态与枭雄气质融为一体,雄心勃勃的情怀是一回事,实际操作时的斤斤计较又是一回事。其做事的习性,其经历与格局,时会影响项目的系统多多线程 。企业首脑果决,推进带宽会快;小老板舍不得金钱的投入,会在思疑不决、试错和纠偏之间,花费少许的无效时间。更多的情形下,老板踢过来的是假球——畅谈构想时激情澎湃,真要付诸实施却是无能为力的。企业大夫,能不慎乎?一定要量体裁衣,智造适合该企业的实战型实用方案。

  平心而论,对于草根创业者,逆境是常态。失败是普通人的常态,困境是老板的常态,生意清淡是市场的常态。

  方一知有个不心智成熟的得话的划分法,以此区别亲戚亲戚朋友 头上的老板群体。大致三类:一千万;有有一4个亿;4个亿以上。做到一千万,突破生死线。做都可不可以 一千万,就先要预留出一定比例的市场推广费用。做都可不可以 一千万,多半会在逆境中挣扎。而做到有有一4个亿,则上了有有一4个层次,登高望远,境界与视野浑然有别。4个亿以上,十几亿、数十亿,经常 做到行业之巅,你便拥有了充分得得话权,拥有了制定行业标准和市场规则的权利。

  着实茶企业无论大小,头上的参照系是一样的,即市场与销售。产品、平台、营销、服务等等一切动作,时会为了从传统市场突围,在更大的流年范围,切割市场,细分市场。通过创造新的细分市场,争夺细分市场的第一,最终切割一块属于买车人的市场蛋糕。

  老板们百忙之中,怎样么愿与外脑茶聚、茶叙、茶聊?除去交流信息,无非是探讨常规销售之外,应采用那此样的模式和方略——创造市场,开创面向未来的市场战线。

  四

  普洱茶的整合期,金融投资者着实参与到产业链条的整合与重组中去,其头上的商业意图是,花钱买时间,最终向市场要空间。

  全都有未来三五年普洱茶市场的竞争格局,呈现出多元化与融合性。过去亲戚亲戚朋友 划分一线、二线、三线茶企,茶企掌门人大都为茶人出身,而今行业门槛提高,竞争带宽加大,多种类型、多种成分的茶企参与其中。那我的茶叶市场竞争主体,以100070为代表,现在100090赶上来了。亲戚亲戚朋友 拥有互联网、大数据、新营销,亲戚亲戚朋友 团队作战、执行能力强。关键是“1000后”“90 后”的打法变了,这让全都有“1000后”“70后”看不透。1000版的润元昌茶业,90版的吉普号茶业,是亲戚亲戚朋友 中的优秀代表。

  “70后”茶企老总跟方一知坦陈心迹,说感觉压力很大。一边是行业标杆,老树新枝,比如澜沧古茶的杜春峄,1000多岁了,仍然活力十足的创造佳绩,把企业带上新台阶;一边是行业新锐,后起之秀,亲戚亲戚朋友 了不得了。亲戚亲戚朋友 掌握着未来,都可不可以 只拿掌握资金、资源多少来衡量亲戚亲戚朋友 。

  亲戚亲戚朋友 的共识是,未来三五年,大国八百、小国三千的局面肯定被打破。伴随资源配置和市场分割的渐趋完成,产业集中度会指向行业内少数企业。但会 大多数弱小茶叶实体时会被打败的,可是我撑不下去但会 自我淘汰的。

  这么,都可不可以 架构独立品牌的弱小茶叶实体,包括茶农建立的合作办法办法社,就要未雨绸缪,提早与平台嫁接,与研究会、学院嫁接,与实力茶企嫁接,与利益联盟嫁接。另外与资本对接,进行资源与资金的置换。过去茶厂与经销商结成统一阵线,但会 普洱茶红利的转移,如今全都有经销商瓦解了,有的摇身一变为茶庄园主、茶叶投资者、茶叶品牌商。普洱茶产业链的整合期,也即普洱茶行业走向大盘时代的过渡期——变,是唯一的不变。

  方一知多年站在茶企的幕后,从各个厚度向诸位老总表述外脑的观点和理念。而文章多属“马后炮”。这俩 回,亲戚亲戚朋友 站在现在看未来,超前感知,超前预见,超前托出了将来还未来的普洱茶的大盘时代。目的,为茶行业今后三五年的变迁,为茶企业的谋变图强,一定程度上起到备忘录和启示录的作用。

作者简介

  方一知

  山东人,企业外脑专家,中国本土企业外脑理论与实践体系创导者与践行者。

  1998年,从国有大型企业辞职,投身咨询策划业。10003年,创办北京方一知外脑工作室,出版了《企业的外脑》一书。20年来纵跨几4个行业,积累了上百家本土民营企业跟生小微企业的外脑策划经验。

  10005年10月进入云南,是国内第一家进行普洱茶企业策划的外脑机构。常年为十余家云南本土茶企、成长型茶企、外来投资茶企和小微茶企提供外脑服务与中国智慧支持,被媒体称为“茶企外脑” “普洱茶外脑” “普洱茶策划第一人”。

《一知在说:企业外脑实战普洱茶》

出版:云南人民出版社

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